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肉牛场机械化

[db:作者]2021-02-18 17:53:46农业百科24人已围观

简介肉牛场机械化

  肉牛场机械化 : 用机械设备装备肉牛场,以减少手工作业的过程。
发展简况 国际上最早的肉牛都采用放牧饲养,仅在冬季缺草时补喂青贮料和精料,生产周期为3~4年。一般设有简易的越冬棚舍、简单的供水设施和贮草场地,经营粗放,很少使用机械设备。第二次世界大战后,欧美各国开始采用集约化的生产方式,在牧区草原繁殖和饲养犊牛(5~8个月),再转卖到农区加喂精料育肥(6~10个月),使生产肉牛的周期缩短到12~15个月。美国在20世纪30年代每生产100千克牛肉需9.25个工时,到70年代降为3.8个工时;苏联在1974年为3.8~6个工时。肉牛育肥场的规模,美国最大达10万头,苏联达3万头。中国养牛有悠久的历史,主要为役用。从1987年开始成立肉牛公司,并在全国建设:北方牧区草原、东北半农半牧区、西南山地、东南农区、黄土高原五个区域的商品牛基地县。
饲养流程和设备 饲养肉牛采用的一般流程如图。
澳大利亚是利用草地生产肉牛,70年代开始有7%左右的肉牛放在农区用精料育肥。阿根廷是将育肥期的肉牛转到苜蓿草地饲养4~8个月后屠宰。美国和加拿大主要是利用育肥场育肥。

肉牛饲养流程


育肥场设备配置 肉牛育肥场配置的设备随不同的饲养方式而异,肉牛在围场内散养的设备较简单,无棚舍或仅有躲风雨的简易棚舍。围场内设有饲槽和饮水池,场外有粪便接收池。牛群终日散养在围场上,可自由去饲槽处采食饲料。在围场地面不平整,且排水条件不良时,常设有供牛休息用的土墩,其面积以每头牛2.3米2设计。墩高1.8~2.4米,顶部呈圆形,坡度为4:1~5:1。围场面积随围场管理情况和地面条件而异。如有棚舍,围场面积以每头牛2.8米2、棚舍面积以每头牛1.86米2设计;如无棚舍,地面平整,以每头牛4.7米2设计,地面不平整时,每头牛以13.9~74.3米2设计。围场饲养规模大,设备投资少,管理简单,但需较大的土地面积,适合于土地多的地区。棚舍封闭饲养设有背风面敞开的前开式或四周有墙的半封闭式冷舍,肉牛终日关闭在棚舍的牛栏内,每栏容纳肉牛40~120头,牛栏面积以100千克家畜活重占地0.35~0.62米2计算,栏内设有饲槽(或固定式喂饲设备)、饮水设备和清粪设备。棚舍封闭饲养占地面积少、机械化程度高、受气候影响小、饲养效果好,但建筑物和设备投资大,适合于中、小规模的育肥场。
喂饲设备 包括青贮塔和青贮塔装卸机械(见青贮窖取饲机)、混合精料贮存仓、计量装置、机动饲料车或固定式喂饲设备(见奶牛喂饲设备)等,全部设备都设置在饲料调制中心。机动饲料车将从青贮塔、混合精料贮存仓按比例卸出的饲料,送往围场或棚舍的饲槽,并在运输途中进行搅拌混合。它机动灵活,但需建造较宽的道路,适于规模大、饲养较分散的育肥场。如使用固定式喂饲设备,则将围场或棚舍内的喂饲设备与调制中心的输送器连在一起,直接由输送器输送。适于离饲料中心较近的小规模育肥场。
清粪设备 其作用是清出围场和棚舍内的粪便。围场内的清粪设备通常是铲式清粪机和设在围场外的粪便接收池。铲式清粪机定期进入围场推出固体粪便,并在场外进行堆贮,较干的粪块仍留在场内作土墩的垫土,直至影响场内排水时才一起清出;液体部分包括围场内的雨雪,顺着排水方向流入粪便接收池,再由粪泵定期送入施厩液罐车,或通过地下管道送入贮粪池。棚舍内的清粪设备常为地下粪坑(见畜禽粪便处理设备)和水力冲粪设备(见奶牛舍清粪设备)。
围栏设施 除用来围养育肥牛群的围栏外,尚有供特种用途的不同围栏,以提高对牛群处理的速度。常用的有: ①停留栏,待处理牛群暂时停留的围栏;②集群栏,将畜群从较大的场地转向狭小的地方,最后进入停留栏,其围栏形同漏斗; ③分群通道栏,将通过的牛群分入相应的停留栏; ④装卸通道栏,成斜坡形,可使牛群过渡到与原来所处高度位置不同的地点,通道地面设有防滑台阶。

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