黑枸杞怎么吃效果最好?其实黑枸杞不一定非要泡水喝

国医学科学院研究证实,黑枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

黑枸杞怎么吃效果最好

黑枸杞怎么吃效果最好

  嚼食吸收好

  生活中,很多人喜欢用黑枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分黑枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,黑枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

  因此,从食用方法上来说,直接嚼吃黑枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

  比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。

黑枸杞怎么吃效果最好

  配北沙参

  用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

  配麦冬

  用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用

  配菊花

  用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功

  配熟地黄

  用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等

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  龙眼枸杞皂角米汤的做法

  滇皂荚,俗称皂角米、皂角仁,是一种纯天然的养生补品,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。皂角米对便秘和糖尿病有一定疗效,因富含胶原蛋白,还具有一定的美容功效,口感糯滑香软,是不可多得的滋补、美容、美食佳品。 其功效在于:补充胶原蛋白、滋养皮肤、养肝、滋肾、润肺止咳、祛痰开窍、润肠通便、提神补气。

  主料:皂角米15克,桂圆6个

  辅料:黑枸杞1小把

  调料:蜂蜜10克,纯净水适量

  做法

  1、将皂角米洗净浸泡在水上,不少于2小时,让皂角米发起,我一般是第二天早上熬汤,晚上就浸泡上。

  2、将浸泡好的皂角米放入锅中。

  3、加入龙眼(桂圆),我选用新鲜的不去核,这样果肉不会煮烂,但是龙眼的味道可以很好地入到汤水中。

  4、加入黑枸杞子和纯净水,这样做出来的汤汁会比用自来水做出来更好喝。

  5、水沸后,转小火,20分钟即可,饮用时放上适量蜂蜜调味。

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  猕猴桃黑枸杞粥

  材料

  猕猴桃1个,大米100g,黑枸杞20颗左右,冰糖

  做法

  1、大米洗净,浸泡一会,这样比较易煮

  2、猕猴桃去皮切块
  3、黑枸杞冲洗净泡好备用

  4、大米入锅,加水煮

  5、煮至米一颗颗都涨开,变浓稠时,下枸杞

  6、下猕猴桃块,再煮2分钟左右,加适量冰糖调味即可

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