黑枸杞与枸杞


很多人不了解黑枸杞与枸杞的区别,尤其是黑枸杞,它在颜色上呈现的是黑色,枸杞在颜色呈现的是基本都是红色的。这个是主要的区别之一,并且价格方面黑枸杞算是枸杞中的贵族了,枸杞它在里面包括着黑枸杞,作为野生的黑枸杞,它的治疗作用会显得比较多一点,效果非常好,所以很多人都会选择黑枸杞作为营养品。我们今天就来给大家介绍下黑枸杞。


黑枸杞与枸杞


近期,关于黑枸杞的宣传铺天盖地,宣传中表示其具有抗氧化、美容、清除自由基、增强免疫力等一系列功效,并且价格高昂,素有“软黄金”之称。那它与我们常用的枸杞有何区别呢?值得我们花大价钱去购买吗?广州中医药大学附属第一医院药学部中药师余秀婷告诉你。   ▲黑枸杞   ▲红枸杞  关于来源:来源上两者为近亲,均来源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞,为茄科植物黑果枸杞(Lyciumruthenicum Murray)的成熟果实。枸杞为茄科植物宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)的干燥成熟果实。两者的果实均为浆果,种子为类肾形,多颗。  关于功效:两者在功效上颇有不同。黑枸杞,味甘性平,具有清心热的功效,用于治疗心脏病、妇科病、月经不调等(《四部医典》、《晶珠本草》)。

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枸杞,味甘性平,具有滋补肝肾,益精明目的功效,用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,血虚萎黄,目昏不明等(2015版《中国药典》)。  关于活性成分:活性成分有所不同,药理作用大同小异。黑枸杞主要含有多糖和花色苷类色素,多糖具有抗疲劳、抗氧化活性,色素具有延缓衰老、抗氧化、调节血脂的作用。枸杞主要成分为枸杞多糖,具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂等作用。  目前宣称力度最大的是黑果枸杞的色素成分—花青素,主要突出其抗氧化活性,并称之为可服用的化妆品,然而研究表明,黑果枸杞抗氧化作用与枸杞相差无几,其自由基清除率比枸杞略高1%。此外,花青素在其他蔬果中也有一定含量,比如,葡萄、蓝莓、桑葚、紫甘薯、紫甘蓝等。    综上,黑枸杞与枸杞在治疗功效上区别较大,有效成分的药理活性大同小异,且其主要活性成分花青素,可以通过食用新鲜蔬果获取。

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怎么喝黑枸杞最好


第一、黑枸杞泡水值得注意的是: 水温不要超过50度,最好是用30度-50度的水泡,有人会问为什么不可以高于50度的水泡黑枸杞呢?是因为水温太高会直接烫坏黑枸杞里面的花青素,营养杯烫坏了,我们喝酒没有什么意义了。   ?第二,有人会问,黑枸杞泡水放多少粒,多少水呢?  这里老田跟大家分享一下,黑枸杞泡水一般可以放15粒,不要放太多,在倒入一次性杯子装的那么多水,按照这个比例泡水是比较合理的,为什么15颗呢?放的太多,很容易造成浪费,一次性杯子装的水,也是很轻松就可以喝完的,15粒黑枸杞释放出来的营养刚好适合我们身体吸收的,放多了身体也吸收不了。为什么要用一次性的杯子装的那么多水呢?原因有两个,第一,水太多黑枸杞跑出来也没有什么颜色,第二,睡太多,假如一次喝不完,不就浪费了嘛。   第三、黑枸杞泡水喝的最佳时间和泡水的次数  黑枸杞最好是早上泡一泡,冲2-3泡,晚上泡一泡,冲2-3泡,正常来说,黑枸杞泡水喝一天,不要超过30粒,有人会因为比较magnet泡一杯黑枸杞忘记喝了,一杯黑枸杞泡的谁最好是在2小时内喝完,超过2小时,最好就不要喝了。


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